David Finlayson, Edgebaston Chardonnay 2019

Alkohol: 14,16%

Restsukker: 4,5 g/l

Denne hvidvin er lavet på 100% Chardonnay. 

Dette er den trettende årgang af Edgebaston Chardonnay.

Vinen er lavet af druer fra 4 forskellige vinmarker.

Som med tidligere årgange viser vinen en elegant mineralitet med lime, citrus, surdej og kanelsmag.

Den stramme mineralitet holder et vidunderligt syregreb i smagen, der viser et godt aldringspotentiale.

En blomsternote af vilde, hvide blomster såsom frangipani (plumeria) og mandelblomst

der er tydelig i duften og følger med over i smagen.

Druerne er håndplukkede tidligt til midt februar 2019.

Vinen har ligget 10 måneder på fransk eg.

Læs om David Finlayson Wines her: http://www.edgebaston.co.za/