Vinimport siden 2005
Denne hvidvin er lavet på 100% Chenin Blanc.
Alkohol: 11,88%
Restsukker: 2,1 g/l
Fremtrædende guava aromaer understøttes af smag af litchi (kærlighedsblomst)og mango
med en subtil urteagtig undertone.
Druerne stammer fra Stellenbosch-regionen.
Uden at knuse eller ødelægge druerne helt, blev de presset i 3 timer, efterfulgt af
gæring i tre uger i rustfrie ståltanke.
Vinen fik lov til at ældes i et par måneder på stilkene,
hvorefter en let filtrering gik forud for aftapningen.
Læs om vingården her: http://www.hoopenburgwines.co.za/
