Hoopenburg Bush Wine Sauvignon Blanc 2017

79,00 DKK

Denne hvidvin er lavet på 100% Sauvignon Blanc.

 

Duft:

Frugtagtig  med masser af friskhed.

Passionsblomst og pære-aromaer, følger gennem ganen.

 

Smagen:

God balance mellem frugt og surhed med en ren afslutning.

 

Druerne til denne vin stammer kun fra de koldeste skråninger i Western Cape,

der muliggør frigivelse af den bedste Sauvignon druesmag i vinen.

 

Druerne blev høstet med hånd tidligt på året i små 20 kg kasser.

 

Druerne blev, i de kølige morgentimer, transporteret til Hoopenburg-kælderen.

Her blev de, med håndkraft, tippet i pressen og i tre timer presset med stilke.

Efter dette blev saften koldt fermenteret i 3 uger i rustfrie ståltanke.

Til sidst blev saften skilt fra bærmen (bundfaldet)  og ældedes nu i 6 måneder, før aftapning.

 

Alkohol: 13%

Restsukker: 1,4 g/l

 

1
+
Tilføj til kurv