Olifantsberg Pinotage 2015

95,20 DKK

Druetype: Cabernet Sauvignon 15% & Pinotage 85%.

Alkohol: 14%

Restsukker: 2,0 g/l

Denne Pinotage er blandet op med 15% Cabernet Sauvignon.
Den har duft og smag af friske bær der suppleres med sød krydderi og en velafbalanceret eftersmag.

Man har bestræbt sig på, at lave en vin, der reflekterer deres unikke placering, ved at fokusere på vinavl, der fordrer så lidt indgreb som muligt under fremstillingen. Den naturlige gæring foregik i åbne gærtanke hvor en blid teknik var brugt til udtrækning af farve, frugt og tanniner. Vinen lå derefter på franske egefade i 10 måneder.

Dette er en alsidig vin der er god sammen med grillmad, gryderetter så som chilli con carne eller indiske krydrede retter, cajun-krydret fisk eller sammen med lam.

Stjerner i Platters Vinguide: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

1
+
Tilføj til kurv