Olifantsberg Silhouette 2013

95,20 DKK

Druetype: Syrah 95,9% Grenache Noir 2,1% Carignan 1,5% Mourvédre 0,5%

Alkohol: 13,5%

Restsukker: 1,5 g/l

Denne håndlavede vin er baseret på Syrah med små procenter tilsat af deres bush vine Grenache, Carignan og Mourvèdre.Naturlig gæring fandt sted i åbne gærtanke.

Modningen foregik på franske egefade og i de noget større foudre i yderliger 10 måneder.
Druerne er plukket ved vores farm i Breedekloof, og noget Syrah fra Swartland Regionen.

Ren frisk duft af frugt og en fint afbalanceret smag med en elegant eftersmag.

Druesammensætningen:

 

Syrah: 95,9%
Grenache Noir: 2,1%
Carignan: 1,5%
Mourvèdre: 0,50%

Stjerner i Platters Vinguide: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

1
+
Tilføj til kurv