Raka Pinotage 2016

95,20 DKK

Druetype: Pinotage 100%

Alkohol: 14%

Restsukker: 2,6 g/l

Udseende:

Mørk Rubinrød farve.

Det er en 100% Pinotage.

Druerene er alle håndplukkede.
 

Duft og smag:

Denne vin har en intens rubinrød farve, med duft af mørke blommer og kirsebær.
Frugtagtige tanniner understøtter en krydret smag af blommer og solbær og med en frugtagtig tør afslutning.

I produktionen:

Druerne blev sorteret, før en ren gærkultur, BM 45, blev indpodet. Saften blev pumpet over skindet 3-5 gange om dagen i 5 dage. Når gæringen var færdig, blev vinen drænet fra bærmen* og overført til en hviletank.
Malolaktisk gæring  og en kort hvileperiode gik forud før vinen kom over på 225 l. fade af fransk eg i 12 måneder.

Nyd den f.eks. til grill, lammekød eller pastaretter.

1
+
Tilføj til kurv