Alkohol: 13,5%
Restsukker: 1,68 g/l
Vurderinger den har fået:
Tim Atkin Special report i 2018: 96 point, en af Capes bedste Chardonnys.
Platters Wineguide i 2020: 97 point—Chardonnay of the year.
Winemag, Christian Eedes: 96 point
Chardy er sofistikeret og elegant. En delikat brug af eg kombineret med moden frugt og en frisk syre sikrer en velafbalanceret, spændende vin, der belønner ved en smule ældning. Serveres kølet, den kan nydes sammen med de fleste fødevarer, inklusive oste. Og den vil også gå godt til varme og krydrede retter.
Læs om Restless River her: https://www.facebook.com/RestlessRiver/
