Vinimport siden 2005

Tilbage til webshop

Tierhoek Chardonay 2020

119,00 DKK

Tierhoek Chardonnay 2020

Område:Citrusdal WO: Piekenierskloof

Stil: Hvid- Tør

Krop: Medium

Alkohol : 13

Restsukker : 2,5 g/l%

Ta: 6,1g/l

ph: 3,34

Stjerner i Platters Winguide : 4- 84 points


Antal
1
Tilføj til kurv

Smagsnoter :

En dejlig let og frisk Chardonnay med en subtil citrus og bagt æble i smagen, der er afrundet fra en portion fadlagring, hvilket giver en blød cremethed.

Vinmark :

Disse unge vinstokke gro på tråd,  i farmens mest frugtbare jord, og fleste jordorganismer ,som bekæmpes af Guineafowls ( Perlehøns ) som lever vildt på farmen og laver et stort stykke arbejde sammen med en fåreflok, som lukkes ind på vinmarkerne om dagen for at holde jorden ren for ukrudt. Kunst vanding kun under tørke ,alt farming er økologisk. 

Vinifikation :

Gæring på naturgær,100 % på egefade for at opnå balanse og cremet textur.Batonage ( bærme omrøring )i 7 md. i fadet. Malolaktisk gæring fravalgt.