Waverley Hills Reserve Shiraz 2015 Økologisk

0,00 DKK

Alkohol: 14,5%

Restsukker: 3 g/l

Stjerner i Platters Wine Guide: 4

Den er kåret som: SA Young Wine 2015 - Champion Shiraz.

Den er en 100% Shiraz - Økologisk -

Vinen har en intense lilla farve.

Dufte af koncentrerede hvide krydderier, frisk granatæble og fynbos aromaer afrundet med let  duft af urter og  en røgfyldt duft af eg.

I smagen har vinen en blød og glat start og en lang, frisk afslutning med integreret egetræsmag.

Druerne er specielt udvalgt fra en lille parcel indenfor en eksisterende vinmark, med ege jordbund og ler underjord. De er  dryp-vandet

De er fermenteret ved 24 grader Celsius i rustfrit stål, overført til tønde og fermenteret ved 24 ºC  i åbne rustfrit stål kar.

Regelmæssige manuelle punch-downs blev foretaget under gæringen. Vinen blev overført til tønder til malolaktisk gæring og yderligere modning.

Den har ligget 40 måneder på nye 225 L. franske egefade.

Læs om Waverley Hills her: https://waverleyhills.co.za/







1
+
Tilføj til kurv