Glen Wood VS Chardonnay 2021
GlenWood Grand Duc Chardonnay 2021 er en tør hvidvin fra Franschhoek, Sydafrika. Vinen byder på en kompleks aroma af butterscotch, vanilje og modne stenfrugter, efterfulgt af en rig og cremet mundfølelse med en dvælende eftersmag. Med en medium krop og en alkoholprocent på 14,5 % er den en fremragende ledsager til skaldyr, lys fisk, kylling og ost. Vinen har modtaget 5 stjerner i Platter's Wine Guide.
GlenWood Grand Duc Chardonnay 2021 – En tør hvidvin med kompleksitet og finesse
Smagsprofil og vinifikation
GlenWood Grand Duc Chardonnay 2021 præsenterer en kompleks aroma af butterscotch, vanilje og modne stenfrugter. Smagen er rig og cremet med noter af citrus og kandiserede nødder, efterfulgt af en dvælende eftersmag. Vinen er modnet i 8 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 33 % er nye, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.
Vinmark og terroir
Druerne til denne vin stammer fra GlenWood Vineyards i Franschhoek, beliggende i Coastal Region, Sydafrika. Vingården er kendt for sin fokus på Chardonnay og har opnået flere anerkendelser, herunder 5 stjerner i Platter's Wine Guide.
Tekniske specifikationer
-
Område: Franschhoek, WO Franschhoek, Coastal Region
-
Alkohol: 14,5 %
-
Restsukker: 2,4 g/l
-
Total syre (TA): 5,5 g/l
-
pH: 3,62
-
Modning: 8 måneder på franske egetræsfade (33 % nye)
-
Stil: Tør hvid
-
Krop: Medium
-
Smagsprofil: Butterscotch, vanilje, modne stenfrugter, citrus, kandiserede nødder
-
Drikkes: Nu eller op til 2029
-
Stjerner i Platter's Wine Guide: 5
Anbefalede madparringer
Denne tørre hvidvin passer fremragende til skaldyr, lys fisk, kylling og ost. Dens friske syre og komplekse aromaer gør den til en alsidig ledsager til mange gastronomiske oplevelser.
