Hoopenburg Integer Pinot Noir 2017

139,00 DKK

Denne vin stammer fra en tre hektar blok af fjorten år gamle bush wine stokke, der vokser nær ved vinkælderen.

 

 

Alkohol: 15,5%

 

Restsukker: 2,2 g/l

        

                                                                                                 

De skrøbelige Pinot noir druer blev forsigtigt håndteret og gæret i tretten dage med skindene på. Vinen blev derefter presset og lagt på fransk eg  i tolv måneder.  Endelig blev vinen    overført til  en tank. En meget grov filtrering blev udført for ikke at skade frugten.

 

Duften:  Aromaer af jordbær og hindbær, med fine hints af krydderier og landlige aromaer.

 

Smagen:  Medium kraftig. Frisk og frugtagtig sammen med en meget fin middel tannin,                 der tillader den at komplimentere en bred vifte af madtyper, der spænder                                        fra carpaccio og salater, til de fleste tunge kødretter.
Læs om vingården her: 
http://www.hoopenburgwines.co.za/

 

1
+
Tilføj til kurv