Vinimport siden 2005

Tilbage til webshop

Olifantsberg Rousanne 2022

143,00 DKK

Olifantsberg Rousanne 2022

Område. worcester :WO :  Breedekloof  Breede River Valley

Stil: Hvid-Tør

Krop: Medium

Alkohol. 13,5 %

Restsukker. 1,5 g/l

Ta: 5,1 g/l

ph: 3,4

Modnet : 10 md.på eg

Drikkes nu eller ind til 2030

Nydes til : Skaldyr : Fisk : Fjerkræ : Hårde oste : Krydrede retter :   


Antal
1
Tilføj til kurv

En vin med lagdelt kompleksitet, der forstærker blomster, krydderi og løftede frugtelementer. Topnoter af appelsinblomster med en aromatisk blanding af tørret koriander, ingefær og citrus er understøttet af en lineær citruskerne med en voksagtig undertone og markant afslutning.

Denne vin fanger fantasien og inkarnerer vores tro på ,at dette særlige sted kan producere vine med et meget individuelt udtryk for denne smukke sort.

Vinmarken


Vores Rousanne dyrkes med stor tæthen,7500 planter pr. ha, som echalas, såvel som espalieret vinstokke på lerskifferige  jorde, fra fire forskellige marker, med høj indehold af qurats sten,. Echalas opbindingen giver et mikroklima med  lavere temperatur til i klaserne som sikre en højere syre og en anderledes  aromatisk komplexitet.