Tierhoek Cennin Blanc 2019

Smagsnoter:

Denne vin har bragt Tierhoek op på landkortet,en elegant  Chenin fyldt med udtryk og smag, 6 md. på brugte fransk ege fade tilføjer fylde og kompleksitet til denne  læskende vin ,mens miniraliteten og stenfrugtens syrlighed giver en lang varig eftersmag.

Vinmark : 

Druerne er høstet, fra gamle Chenin stokke,på tråd plantet i 1977  4-6 ton pr.ha.på en østvendt skråning ,kun eksponeret til den sene morgensol. .80 % er gæret i ståltank for at give elegance syrlighed og kompleksitet. Al farming er økologisk.