Vinimport siden 2005

Tilbage til webshop

Tierhoek Cennin Blanc 2019

109,00 DKK

Druer : 100 % Chenin Blanc  Økologisk dyrket 

Denne vin har bragt Tierhoek ind på kortet.

Vinmager :  Roger Burton

Område: Citrusdal : WO Piekenierskloof  Olifants River

Stil: Hvid-Tør

Krop : Fuld

Alkohol : 14,5% 

Restsukker : 3,5 g/l

Ta: 5,5 g/l

ph: 3,41

6 md. på eg

Stjerner i Platters Winguide 4 - 88 points

Nydes til : Skaldyr : Fisk også røget eller grillet :  Sushi : Kalv : Fjerkræ :Pasta :  Æbleflæsk :  Ost : Salater

Antal
1
Tilføj til kurv

Smagsnoter:

Denne vin har bragt Tierhoek op på landkortet,en elegant  Chenin fyldt med udtryk og smag, modnet 6 md. på brugte fransk ege fade tilføjer fylde og kompleksitet til denne  læskende vin ,mens miniraliteten og stenfrugtens syrlighed giver en lang varig eftersmag.

Vinmark : 

Druerne er høstet, fra gamle Chenin stokke,på tråd plantet i 1977  4-6 ton pr.ha.på en østvendt skråning ,kun eksponeret til den sene morgensol. .80 % er gæret i ståltank for at give elegance syrlighed og kompleksitet. Al farming er økologisk.