
Tierhoek Grenache Noir 2022
Tierhoek Grenache Noir 2022 fra 60 år gamle vinstokke 700 mt over havet i Piekenierskloof Mountains
Område : Citrusdal - WO - Piekenierskloof - Olifants River Lille vingård drevet Økologisk .Laver bedste Vin og Rouibush Te i områd
et.Der dyrkes vin på 16 ha.so giver 6000 kasser vin.
Druer :80 % Grenache-10% Syrah
Lækker og frugtig og krydderet vin fra denne Spanske variant. Delikate smag af jordbær ,bløde udtryk af kirsebær, vandmelon ,granatæble og rød grapefrugt. Mineralfriske bær og citronskal.
De 60 år gamle vinstokke produserer ,lækker saftige ukompliseret vin fra denne Spanske variant .Bløde indtryk af vilde bær og buske ,med en delikat kryderet strejf af lakrids. Harmonisk integrerede fad noter
Det er ting der bringer Piekenierskloof på kortet.
vinen er gæret på naturgær i åbne kar i to uger (hatten) nedpresset med håndkraft 3 gange dagligt ,og blev og blev yderlig en uge på skallerne før presning og overførsel til brugte fade i p md. Ca.10 % Syrah er indblandet for at give struktur og lagrings potentiale.
Denne Grenache busk vin er plantet i 2007 og har vokset nedbrudt i sandsten ,på SydVest vendte skråninger og er ikke kunstvandet .Al farming er udført efter økologiske principper. Høst 3-4 ton.pr. ha.
I 2000 ? Sendte vi vores Grenache til en vinklub I Høng som af holdt en grenache vinsmagning,med en fra Italien en fra Spanien en fra Californien to fra Frankrig og vores fra Tierhoek alle 18 medlemmer stemte på vores vi som den bedste.Tak for det!
Stil:Tør
Krop: Medium
Al: 14,5 %
TA : 6.10 g/l
RS : 1,09 g/l
pH. 3,32
Free SO2. 35 ppm
Total SO2: 75 ppm
Bottling d. 13/2 2023
Høst pr ha: 3-4 ton
Total lt: 161
Stjerner i Platter 4,5