Vinimport siden 2005

Tilbage til webshop

Tierhoek Straw Wine 375 ml. flasker

159,00 DKK

Druer 100 % Chenin Blanc - Økologisk farm.       Vinmager : Roger Burton

Druerne tørret 2 uger  på strå måtter, efter normal modning  til 23-25 Balling

Område : Citrusdal - WO  Piekenierskloof  Olifants River

Stil : Straw Wine

Krop : 

Alkohol : 11,5% 

Restsukker :259,8 g/l

Total Syre : 8,2 g/l

pH : 3,41

Vinen har en rig tekstur ,noget frodigt , med en vis viskositet og perfekt balance.  Stor lagrings potetiale

Nydes til  : Æbletærte : Pæretærter : Chokolade deserter : Blåskimmel oste mm.

Gæret 6 md. på eg.

Stjerner i Platters Wineguide  4,5 _ 92 points







Antal
1
Tilføj til kurv

Smagsnoter :

En salig vin med enorm konsentreret smag af tørrede abrikoser og honning, sødmen afbalanseres af den livlige frugtsyre, der efterlader en ren afslutning.

Vinmark :

Denne Chenin Blanc fra gamle vinstokke har vokset på nedbrudt sandsten,kun vandet under tørke. Alle farmings metoder er økologiske .Vinen har gæret på brugte fade af Fransk eg i 6 md.