
Truter Family Wines Cape Fern Sauvignon Blanc 2020
Cape Fern Sauvignon Blanc 2020 er en hyldest til naturens skønhed og vores fælles beundring for den. Denne vin byder på kraftfulde dufte af passionsfrugt, grape og en let mineral tone, understøttet af en pikant syre og en elegant afslutning. Med en medium krop og en alkoholprocent på 12,25 % er den en alsidig ledsager til skaldyr, fisk, kylling, pasta og salater. Vinen har modtaget Guldmedalje for excellent vin til prisen samt Guldmedalje Vitis Vinifera 2017, tildelt af et panel af kvalificerede forbrugere med mindst et Cape Wine Academy-certifikat eller tilsvarende kvalifikation.
Cape Fern Sauvignon Blanc 2020 – En hyldest til naturen
Smagsprofil og vinifikation
Cape Fern Sauvignon Blanc er skabt som en hyldest til naturens skønhed, hvilket afspejles i vinens karakter. Den byder på intense aromaer af passionsfrugt og grape, suppleret af en let mineralitet. Den pikante syre balancerer frugtsødmen og giver en frisk og vedvarende afslutning. Vinen har en medium krop og en alkoholprocent på 12,25 %, hvilket gør den til en alsidig ledsager til en bred vifte af retter.
Område og produktion
Vinen kommer fra Wellington i Western Cape, Sydafrika, et område kendt for sine ideelle vækstbetingelser for Sauvignon Blanc. Den er produceret med fokus på kvalitet og autenticitet, hvilket har resulteret i anerkendelse i form af Guldmedalje for excellent vin til prisen samt Guldmedalje Vitis Vinifera 2017, tildelt af et panel af kvalificerede forbrugere med mindst et Cape Wine Academy-certifikat eller tilsvarende kvalifikation.
Tekniske specifikationer
-
Område: Wellington – WO Western Cape
-
Alkohol: 12,25 %
-
Restsukker: 3,7 g/l
-
Total syre (TA): 6,06 g/l
-
pH: 3,46
-
Platter's Wine Guide: 4 stjerner – 86 point
Anbefalede madparringer
Cape Fern Sauvignon Blanc er en alsidig vin, der passer perfekt til skaldyr, fisk, kylling, pasta og salater. Dens friske syre og frugtige karakter gør den til en ideel ledsager til lette og delikate retter.