Pinot Noir 2019 økologisk fra Opland
Upland Pinot Noir 2019 er en økologisk og sulfitfri rødvin fra Wellington i Sydafrika. Lavet på 100 % Pinot Noir fra certificerede økologiske marker, byder den på en rubinrød farve og elegante aromaer af røde bær, vanilje og skovbund. Smagen er balanceret og frisk med en medium krop og 14,9 % alkohol. En alsidig vin, der passer til både lam, kalv, fuglevildt, fisk samt trøffel- og svamperetter.
Upland Pinot Noir 2019 – Økologisk rødvin med naturlig karakter
Smagsprofil og vinifikation
Denne Pinot Noir fremviser en flot rubinrød farve og en aromatisk næse præget af skovbund, røde bær og et strejf af vanilje. Vinen er sulfitfri og lavet uden tilsætninger, hvilket fremhæver druens rene og naturlige udtryk. Den økologiske dyrkning og nænsomme vinifikation giver en vin med friskhed, struktur og finesse.
Vinmark og terroir
Vinen kommer fra Upland Organic Estate i Wellington – en lille, passioneret vingård kendt for deres naturlige og økologiske tilgang. Druerne høstes fra marker med veldrænet jord og stor biodiversitet. Økologisk landbrug og minimal intervention er kerneværdier i produktionen.
Tekniske specifikationer
-
Område: WO Wellington, Coastal Region
-
Drue: 100 % Pinot Noir
-
Stil: Tør rødvin
-
Krop: Medium
-
Alkohol: 14,9 %
-
Restsukker: 3,4 g/l
-
Særligt: Økologisk certificeret, sulfitfri
-
Platter’s Wine Guide: 4 stjerner – 85 point
Anbefalede madparringer
Upland Pinot Noir 2019 er velegnet til mange forskellige retter. Den skinner særligt sammen med lam, fuglevildt, kalv, fisk og vegetariske retter med svampe og trøffel. Dens friske frugt og delikate syre gør den til en alsidig ledsager ved middagsbordet.
