Vinimport siden 2005

Tilbage til webshop

Waverley Hills De Huijsbosch 2017

169,00 DKK

Waverley Hills Organic Wine De Huijsbosch 2017 Økologisk cetrificeret

Blend: Cape Blend

46% Cabernet Sauvignon28% Cabernet Franc22% Merlot, 4% Pinotage

Område : Wolseley : WO : Tulbagh  Costal Region

Stil : Tør : Rød Økologisk

Krop : Fuld

Alkohol : 13,34 %

Restsukker : 2,9 G/l

Ta. : 5,8 g/l

Ph. : 3,56

Nydes til : Rødt kød : Vildt og fuglevildt : Lam : Alt godt fra grillen

Stjerner i Platters Wineguide: 4 - 88 points

Antal
1
Tilføj til kurv
Beskrivelse
Egenskaber

De vokser i jord med blade fra egetræer, som giver et pift af eg, der vandes ved drypvanding, der leverer en produktion på 6 tons / ha

Vinene gennemgik særskilt malolaktisk gæring og modning i 2 måneder i 100% franske egetræsfade.                                

Derefter blev de, igen hver for sig, modnet separat i yderligere 14 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 50% var nye og 50% var anden påfyldning.

Alle komponenter blev fermenteret separat i tanke af rustfrit stål ved ca. 24 grader Celsius, med en forudgående nedkøling på 5 dage ved 10 grader Celsius.

Udseende:

Den har et lyst rødt center med en dyb murstensrød kant. Balanceret og struktureret vin, der viser aromaer fra omkring groende buske mm., eg og tip af solbær . Livlig smag viser silkebløde modne tanniner med creme og sorte bær.

Fynbos, udtales: Fæinboss  (afrikaans 'fint, lavt buskads'), vegetationstype, som minder om                             Middelhavsområdets maki eller garrigue; udbredt i den sydvestlige del af Kapprovinsen, Sydafrika. Fynbos domineres af meterhøje, stedsegrønne buske, løg- og knoldplanter samt græslignende planter i familien Restionaceae. Fynbos er meget artsrig og indeholder et stort antal endemiske arter, slægter og endda familier; bl.a. protea- og lyngfamilierne er fremtrædende.

 Læs om Waverley Hills her: https://waverleyhills.co.za/

Blend
46% Cabernet Sauvignon, 28% Cabernet Franc, 22% Merlot, 4% Pinotage